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夏季不如少喝些碳酸飲品,選擇酸奶
來自:網絡整理 2019-05-06 瀏覽:1543次

 

酸奶現在是我們現在非常常見的飲品,可以歸類零食一類,隨時隨地都可以引用,所以很多人經常喝酸奶酸奶的成分有利于我們的身體健康,但是你知道什么時候喝酸奶對身體的好處最大嗎?

 

其實很多的研究都表明,在午后的時候喝酸奶更有利于我們的身體健康。很多人都知道酸奶,但對酸奶的營養都還不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸,它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味,還能幫助形成細嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖。同時,使腸道的堿性降低,酸性增加,促進胃腸蠕動和消化(消化食品)液的分泌。千萬別小看酸奶的這些作用,對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說,非常有益。午飯時或午飯后喝一杯酸奶,可以讓上班族放松心情,在整個下午都精神抖擻,更有利于提高工作效率。

 

同時,酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力(壓力食品)過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質(蛋白質食品)、肽、氨基酸(氨基酸食品)等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。

 

  一項最新的研究發現,酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數目下降的作用。動物實驗證明,攝入酸奶后的小鼠對輻射的耐受力增強,并減輕了輻射對免疫系統的損害。

 

酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。營養專家稱,酸奶有很高的營養價值,夏季喝酸奶可達到很好的養生保健作用,夏季多喝酸奶,通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害。

 

酸奶中的乳酸菌使乳中蛋白質凝固變性,利于在胃腸中消化吸收。此外,酸奶發酵過程還使可溶性鈣和磷的含量提高,是人體最好的鈣來源。酸奶中的微生物在代謝中還能合成大量的B族維生素,含量要比原料奶增加20%。而酸奶里的另一個不可忽視的營養元素,就是活性益生菌。它是乳酸菌的代謝產物,這是由經過大量科學實驗證明具有對腸道健康有益的微生物所構成。

 

酸奶中最基礎的雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌可謂是一對“黃金搭檔”,它們占人體腸道內益生菌的95%以上,通過維護腸道的微生態平衡起到促進人體健康的作用。因此,炎熱的夏季不如少喝些碳酸飲品,選擇酸奶

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