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楊凌“畜博會”上的這些“金觀點”,是否給從事奶羊養殖的你以底氣和信心?
來自:中國農科新聞網 2019-04-13 瀏覽:1864次

4月12日上午,2019第四屆中國西部畜牧業博覽會中國奶羊產業發展論壇座無虛席。受邀出席的報告人既有國內也有來自澳大利亞專家及國際知名乳企人士,有幾個問題幾乎被所有人反復提及,羊乳質量如何得到保証?標準如何建立?論壇現場專家們根據自己研究的方向、方法相繼提出了各自的觀點。

獲認可——曹斌云:羊乳,更適合中國人體質

“羊乳在‘健康中國’戰略中的作用不可替代。”論壇上,國際奶羊產業協會主席、西北農林科技大學教授曹斌云說,對人類來說,最好的奶是母乳。羊奶與母乳有20點相似之處,包括乳房結構、泌乳方式、泌乳階段、保健性、吸收率、弱堿性、強腎補肝、美容養顏、增強免疫力、益智健腦等。

能否完全依靠牛奶強壯中國人?“答案是否定的。”曹斌云說,中國人先天性缺乏乳糖調控酶基因,60%以上的國人會對牛奶發生不耐癥或過敏反應,羊奶中的乳糖含量低,且含有豐富的三磷酸腺苷成分,它可以促進乳糖分解并轉化利用。所以,對于中國人來說,羊乳更加適宜。

受歡迎——張富新:山羊乳應成為我國乳制品的重要品種

羊奶自古就被譽為“奶中真品”,其營養與功效備受百姓與醫者推崇,發展到現代,隨著脫膻技術的不斷更新,羊奶更是成為了人們餐桌上的新貴。陜西省奶山羊產業科技創新體系羊奶加工崗位科學家、陜西師范大學教授張富新在論壇上坦言:羊奶營養價值豐富,適宜眾多人群飲用。

“山羊乳應成為我國乳制品的重要品種。”張富新說,羊乳與牛乳相比,兩者干物質、脂肪、蛋白質和礦物質基本相當。但山羊乳脂肪球小,中鏈脂肪酸含量高,易消化吸收;山羊乳偏堿性,有較好的緩沖性能,適合胃酸過多、患有胃潰瘍的人食用。“積極發展奶山羊飼養、發展羊乳制品,對壯大我國乳業具有重要意義。”

被看好——魏志杰:奶羊產業激發鄉村振興新動能

“2018年,千陽縣種羊場種用奶山羊擴繁到1500只,較上年增加1倍,全縣鑒定符合種用標準的奶山羊2萬余只,建成2個奶山羊供精站和10個奶山羊人工授精點”,陜西省奶山羊產業體系崗位專家、千陽縣畜產局高級農藝師魏志杰說,去年以來,陜西省快速推進奶山羊良種繁育工作,各地還把培育千億級奶山羊全產業鏈與產業脫貧緊密結合,將貧困戶嵌入產業鏈條,探索了一批奶山羊產業扶貧模式。

據統計,2018年陜西省15個基地縣存欄100只以上的奶山羊養殖場(戶)有1717個,比上年增長18.3%,存欄奶山羊46.7萬只,比上年增長37%,羊奶產量13.3萬噸,比上年增長43.2%。

迎機遇——大衛·里德:立足陜西“一帶一路”起點,奶羊產業前景可期

“陜西作為‘一帶一路’重要節點城市、新歐亞大陸橋的戰略支點城市,被國家賦予重任。羊奶,被國際營養學界稱為‘奶中之王’,資源稀缺,一片藍海”。澳大利亞農牧業出口公司空運事業部總經理大衛·里德(david reed)表示,陜西在奶羊產業未來發展規劃的藍圖中,“進軍一帶一路國家市場,打造國際品牌形象”已然是重要一塊。

作為一家行業領先的活畜出口公司, 已發展成為世界最大的活畜出口商之一,并在全球市場中以誠信,優質和可靠著稱。澳大利亞農牧業出口公司在奶牛,綿羊和山羊,馬,水牛和遺傳物質上有著悠久和廣為人知的歷史。

“天時、地利、人和,中國奶羊已占領多個據點!”對于產業未來的“看好”,許多業內人士毫不掩飾。

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