找时时彩计划员|天机时时彩计划软件

乳品網,乳制品行業門戶網站

您當前的位置:

主頁 > 資訊 > 國內 >
拒絕香精奶粉行業配方突圍時代來臨
來自:中國商報 2019-05-16 瀏覽:1002次

奶粉配方注冊制落地以來,眾多中小奶粉品牌已退出市場。當前的奶粉市場競爭格局如何,企業將怎樣繼續發力。在2019年中國乳業高峰論壇暨“拒絕香精奶粉在行動”啟動儀式上,多個奶粉企業和專家表示,后配方注冊時代,高品質和高服務是奶粉企業突圍的關鍵,而拒絕香精是保證奶粉高品質發展的重要條件。

后配方注冊時代如何發力

自2016年6月原國家食品藥品監督管理總局頒布《嬰幼兒乳粉產品配方注冊管理辦法》后,我國奶粉行業不斷凈化,大批中小奶粉品牌退出市場。進入2019年,奶粉新政的過渡期結束,奶粉行業進入后配方注冊時代,奶粉企業的競爭也愈加激烈。

國家統計局數據顯示,2018年全年我國出生人口1523萬人,人口出生率為10.94‰,比2017年的新生兒數量減少了200萬人,下降了11.6%,基礎消費人群下降。智研咨詢分析稱,由于嬰幼兒配方奶粉的消費主體是1-3歲的嬰幼兒,其對銷量增長的影響存在滯后性,預計2019年銷量,相較于2018年,不會有太大的增長。

此外,后配方注冊時代奶粉行業呈現出一些新的特點。據了解,目前85-90后新生代消費人群消費能力和消費意愿提高,消費選擇目前已呈現多樣化。獨特配方、超高端、有機、羊奶增長強勁,單個消費者生命周期內價值貢獻提升,沖抵新生兒人口下降對市場的影響,形成市場的新增長點。

對于當前奶粉市場的行情,四季南山總經理卜球表示,我依然看好2019年嬰幼兒配方奶粉行業的發展,雖然行業規模(銷售額)不會出現大的增長,但是6個月以上孩子的奶粉喂養率依然在普及之中,所以嬰幼兒配方奶粉行業規模還會有一定增長。

飛鶴乳業質量管理總監張亮認為,經過國內奶粉企業的共同努力,國產奶粉發展信心已明顯恢復,于行業而言“發展”也依舊是2019年的關鍵詞,而新一輪的發展將聚焦“高品質”。這就要求奶粉企業進一步加大研發和創新的能力,深挖內功是未來的關鍵。

在此背景下,后配方注冊時代企業如何發力備受關注。對此,圣元集團優博分公司總經理楊春艷表示,配方注冊制度帶來行業內的充分競爭,體現在企業個體身上的是渠道布局、產品品質和市場拓展的回歸。在新的競爭時代,服務將是錯位競爭的關鍵,一方面體現在企業對消費者的服務上,另一方面則是渠道的服務。“消費者不再會因為有打折促銷就馬上買單,而是要看不同的溝通路徑、口碑、測評、試用、推廣,從而產生信任才購買;另外,目前70%的渠道倚仗母嬰店,以前這些門店與企業之間是代理和分銷的關系,現在是共建的關系。”

拒絕香精保證高品質

可見,在激烈競爭的市場,保持奶粉高品質是制勝的基礎。而在奶粉同質化競爭的當下,提高自身產品標準,拒絕使用香精是保證高品質的條件之一。

中國優生科學協會小兒營養專業委員會常務副主任委員、嬰幼兒保健專家蔣競雄介紹說,配方奶粉是早期營養的重要來源,最具營養的配方奶粉要做到拒絕添加,包括香精、蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿等成分。

資料顯示,在嬰幼兒配方奶粉中,香蘭素是一種被廣泛使用的食用香精。香蘭素并不具備營養價值,其最主要的功能就是讓奶粉更有味道。據悉,常吃這種“加香”的奶粉,可能導致嬰幼兒對濃烈的味感形成依賴,導致寶寶長大后容易出現不同程度的偏食、挑食、厭食。

張亮直言,香精的最大作用就是掩蓋異味,比如說奶粉里面會添加一些來自魚油的DHA,它本身就有腥味,如果你的質量控制不好的話,可能就需要通過香精去掩蓋奶粉的異味和腥味,或者在運輸過程和儲藏不當時,也會對天然奶香味有損失,只能借助香精彌補。

國家層面對于禁止香精的使用也有明文規定。2008年9月,衛生部根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,制訂并發布實施《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規定》。規定中明確,凡適用范圍涵蓋0至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料;較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,但是對于最大使用量有嚴格的規定。

也就是說,在配方奶粉中,按照標準規定,一段配方奶粉不允許添加包括香精在內的任何添加劑,但是,二段和三段配方奶粉并不禁止使用香蘭素,但有最大使用量限定。

據此,多家企業表示將拒絕香精,他們稱,企業標準要高于國家標準。龍頭奶粉企業紛紛拒絕香精奶粉,這折射出中國奶粉行業正在進入配方競爭時代。在產品研發和創新上更具優勢的企業,才能夠真正享受行業紅利并在行業競爭中脫穎而出。

 

 
分享:
找时时彩计划员 扑克三公最大的是什么 11选5每期必中 手游西游争霸破解版 九线水果拉霸技巧 重庆时时彩是合法的吗? 上海时时0 捕鱼达人深海捕鱼下载 趣头条发文章第二天还能赚钱么 赌博电子游戏的窍门 最准大乐透预测 奔驰宝马街机电玩城 欢乐时光农场官方版下载 北京pk拾是骗局吗 北京pk赛车两期免费计划 波克千炮捕鱼官方下载 德道国际云创系统能排队赚钱吗